济南商河县美食大全

来过：济南商河县美食大全，介绍济南商河县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到济南商河县的外地人也能找到地道、正宗的济南商河县市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

商河，隶属山东省，是省会济南的近郊区。位于鲁西北平原的南部，南靠黄河、西邻齐河、北依临邑和商河、东接惠民。济南商河县美食排名，在此不分先后：

1：羊肉汤

羊汤选料严谨，选用优质的放养山羊;制作工艺精细，在用肉、烧煮、配料、加工等方面均十分讲究。煮出来的羊汤汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美。吃在口中，鲜而不肥，香而不腻，营养丰富。

推荐济南商河县鹏程羊汤馆（嘉润御景国际店）等店

2：糖醋黄河鲤鱼

商河县黄河镇有三宝——黄河西瓜、黄河大米、黄河鲤鱼，其中黄河鲤鱼以其形态优美、肉质细腻、营养丰富的特点远近闻名，用其制作成的糖醋黄河鲤鱼更是一绝。鲜活的黄河鲤鱼先处理干净，左七右八改刀，均匀的划上面糊，下锅炸至定型，再淋入烹好的糖醋汁，酸甜可口，外脆里嫩，让人百吃不厌。

推荐济南商河县商河宴等店

3：老豆腐

山东商河老豆腐是当地独有传统名吃，洁白嫩弹，卤清油香，有肉味无腥、有辣味不呛，是居民早餐首选，外来客必尝。它用商河当地水浸泡去皮黄豆，经石磨磨浆、煞沫滤渣、熬浆点卤制成，较豆腐脑稍硬，午后售卖，佐酱油等素食。

推荐济南商河县原外贸老豆腐和乔家老豆腐等店。

4：济南商河烧烤

济南烧烤肉类以羊肉、牛肉为主，注重食材新鲜；师傅们凭借经验精准把握火候，根据食材不同控制烤制时间和距离炭火的位置，让食材均匀受热，如瘦肉烤到边缘微焦、肥肉烤至油脂渗出。以简单调料突出食材本味，让肉香在炭火中自然绽放。

推荐济南商河县小背篼烧烤（嘉润御景国际店）和老金烧烤等店

5：商河马蹄烧饼

商河马蹄烧饼是济南市商河县的传统特色面食，其历史可追溯至清乾隆年间，因形似马蹄而得名。该小吃采用特制倒置平锅炉具烤制，需经历和面、制酥、揉剂等10余道工序，每个烧饼严格按比例使用面粉、油、酥和芝麻，成品外皮酥脆焦香，内里柔嫩清香，芝麻香气浓郁，具有便于储运的特点。2018年济南市人民政府将其列为地方特色食品，并指出其在清乾隆时期已进入宫廷。

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6驴肉

驴肉制作技艺距今已有100多年历史，驴肉制作从选材、宰杀、蒸煮、配方配料到酱制，每一道工序都精益求精，蒸煮工序更是耗时4—6小时，煮制方法独树一帜，至今一直保留原始特色，所煮制驴肉色泽明亮、清香鲜美、烂而不散、软而不松、肉质细嫩，深受客户青睐，曾被评为“济南市名优小吃”和“消费者最喜爱的小吃”称号。

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7.商河沙河炮肉

“沙河炮肉”精选猪下货等上等食材，依托多年沉淀且浓度适中的陈年老汤，以温火慢炖至熟透。沿用传统工艺进行熏烤制作而成。其口感独特、风味别具一格，香气扑鼻而不油腻，肉质酥烂而不粘牙，实为美食中的佼佼者。

推荐济南商河县的沙河炮肉（振兴街南首路东店）等店。