连云港东海县美食大全

来过：连云港东海县美食大全，介绍连云港东海县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到连云港东海县的外地人也能找到地道、正宗的连云港东海县市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

作为地名的“东海”与“海州”均是因海而名。民国元年（1912）海州废撤，分为东海、灌云两县，初属江苏省徐海道，后属江苏省第八行政区。东海县素有世界水晶之都、中国温泉之乡之称。东海县有鲍照、朱自清、朱则余、朱鸿钧、彦涵、朱路等历史名人。东海县先后获得全国粮食生产先进县、全国科技进步考核先进县、国家卫生县城、国家级生态县、全国文化先进县、全国群众体育先进县等荣誉称号。连云港东海县美食攻略请查收：

1. 红烧老淮猪肉

东海县红烧老淮猪肉，选当地老淮猪五花肉。经焯水、煸油，加调料慢炖而成。成品色泽红亮，入口即化，肥肉不腻，瘦肉软嫩不柴。酱汁浓郁，咸甜交织，满是猪肉醇香，一口下去，鲜香在口中散开，配饭超绝，尽显地道风味。

推荐：老东海东海老淮猪。

2. 桃林烧鸡

桃林烧鸡，选本地散养土鸡，经传统卤制后熏烤而成。鸡皮金黄油亮，撕开时带着淡淡熏香。肉质紧实不柴，咬下满是鲜嫩，汁水在口中迸发。卤料香气渗透每一丝肉纤维，咸香适中，回味带着微甘，越嚼越香，是当地极具代表性的风味佳肴。

推荐：桃林蒋记烧鸡。

3. 东海龙虾

东海龙虾依托优质水源生长，青壳红爪，虾肉饱满丰腴。经典的香辣味热烈刺激，蒜香味则将蒜香与虾鲜完美融合。入口肉质 Q 弹紧实，鲜味在口中散开，秘制卤料香气渗透肌理，咸香适口，余味悠长，是本地夏日标志性美味。

推荐：淮四龙虾。

4. 小鱼煎饼

小鱼煎饼是本地标志性小吃，以柔韧筋道的杂粮煎饼为皮，裹入鲜炸至酥脆的本地小鱼。咬下时，煎饼的麦香与小鱼的鲜香迸发，佐以馓子的脆感、花生的醇香，若加辣椒更添香辣层次。口感外软内脆，咸香交织，每一口都饱含食材本味，余韵十足。

5. 咸豆爆鸡蛋

东海县咸豆爆鸡蛋是家常风味菜，用本地咸豆与新鲜鸡蛋同炒。咸豆自带发酵的咸香，遇热油翻炒后愈发醇厚，鸡蛋煎得蓬松嫩滑，裹着豆粒的咸鲜。入口先是鸡蛋的软嫩，接着咸豆的咸香在舌尖散开，咸淡适中，带着食材的本真滋味，配米饭或煎饼都很下饭，是地道的家常鲜香。