济宁市曲阜市美食大全

来过：济宁市曲阜市美食大全，介绍济宁市曲阜市当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到济宁市曲阜市的外地人也能找到地道、正宗的济宁市曲阜市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

曲阜市是山东省济宁市代管的县级市，地处山东省西南部，位于鲁中山地向华北平原过渡地带，属暖温带季风性大陆气候。凭借其得天独厚的地理环境和气候条件，孕育了丰富且独具特色的饮食文化。以下为您推荐的几道曲阜市特色美食，排名不分先后：

1.曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”，据传在一年乾隆皇帝莅临曲阜之际，孔府特意设宴款待，豆腐宴中便有这道独具特色的熏豆腐。曲阜熏豆腐风味独特，口感极佳，无论是凉拌、炒制、炖煮，皆宜；亦能作为下酒佳肴，令人品尝后回味无穷。
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2.粥泡羊肉
粥泡羊肉就是在白粥的基础上加上煮熟晾凉的羊肉切片，两者一综合，羊肉柔嫩浓香入口即化，白粥甘甜浓郁气味芬香，两者结合真是相得益彰。曲阜粥泡羊肉最奇特的还在于摊子一般粥和油条是一家，羊肉是一家，付钱的时候各收各的，具体怎么来的，这里就不得而知了。
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3.曲阜咸煎饼
曲阜煎饼以皮薄、馅多而著名， 吃起来香酥可口 ，满口留香，曲阜煎饼由五谷杂粮历经多道工序精制而成，采用民间最传统的生产工艺，用调成糊状的杂面摊烙后,夹入精配的馅料经多次手工烙制而成! 由于曲阜煎饼中加入了粗粮，可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，对冠心病有很好的预防效果。
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4.曲阜吊炉烧饼卷
曲阜的吊炉烧饼卷，外形有点象从前上朝用的笏板。制作精细、口味独特，是众多风味小吃中的一朵奇葩。可以说吊炉烧饼卷是圣城一道非常独特和极具地方特色的景点主食之一。听说吊炉烧饼卷已经列入曲阜市非物质遗产名录了。
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5.孔府糕点
孔府糕点，也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。孔府糕点虽然历史悠久、味美色佳，但是解放前，只有皇帝、孔府主人和少数亲朋们才能享用。孔府糕点分外用、内用两大类。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏。进贡的孔府糕点，以“枣煎饼”和“缠手稣”为主。枣煎饼“是选用上好红枣、芝麻、小米精工制成，用：金属”长方听“密封，外加装饰。其特点是香甜酥脆。”缠香酥“的特色是制作精巧，形薄如纸，香脆可口。
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6.曲阜水煎包
曲阜水煎包属鲁菜系，距今已有500多年的历史，水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口，名扬四方。
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