济南天桥区美食大全

来过：济南天桥区美食大全，介绍济南天桥区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到济南天桥区的外地人也能找到地道、正宗的济南天桥区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

济南天桥区，隶属于山东省济南市，是济南市的中心城区，位于济南市区西部，北与德州市齐河县隔黄河相望，南与市中区相邻，东与天桥区、市中区接壤，西邻长清区。以下是济南天桥区美食排名在此不分先后：

1：济南九转大肠

　这道菜可以说是鲁菜里考验厨师功力的“试金石”，喜欢的人爱不释口。处理大肠的过程非常繁琐，但做得好就能完全去除异味。成品吃起来口感非常独特，软韧中带着一丝弹性，最绝的是味道层次极其丰富，细细品味，酸、甜、香、咸、辣五种味道在嘴里依次化开，五味平衡，堪称一绝。如果你是个有冒险精神的美食爱好者，这道菜绝对值得一试。

推荐济南市天桥区的老牌坊卤菜名店（边庄店）等饭店。

2：济南糖酥鲤鱼

这道菜绝对是济南宴席上当之无愧的主角。整条鲤鱼被巧手炸出昂首翘尾的生动姿态，寓意“鲤鱼跃龙门”，光是端上桌就充满了喜庆气氛。吃起来外皮酥脆酸甜，内里的鱼肉却依然保持鲜嫩，口感对比非常奇妙。当地老饕们还有个隐藏吃法：鱼肉吃完后，会请厨师将鱼骨架回收，做成一碗酸辣开胃的“砸鱼汤”，一鱼两吃，物尽其用，这才是地道的济南吃法。

推荐济南市天桥区的小河人家和千禧辰鲁菜家宴不错。

3：绿豆饼

济南的一种传统小吃，以面粉为主要原料，通过油炸制成，口感外酥里嫩、香甜可口，常见于街头早点或家庭餐桌，深受大众喜爱。

推荐济南市天桥区的绿豆饼（无影山店）等很多小店都会做。

4：济南把子肉

　把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。

推荐济南市天桥区的光荣把子肉（济南首店）和超意兴快餐（火车站店）等

5：济南爆三样

是山东的传统菜，爆三样起源于宫廷古菜 “全家福”，相传古时 “全家福” 以多种山珍海味烩制而成，后因部分主料不易得，鲁菜师傅精简食材，选用猪腰、猪肝、里脊肉这三种常见食材，采用爆的烹饪方法，逐渐形成了如今的爆三样。

推荐济南市天桥区的真如意酒店等。